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Il ristorante

La buona cucina tradizionale
Come la nostra tradizione ci insegna la cucina è il cuore perchè a noi piace stare a tavola, è il momento in cui ci si incontra, si chiacchera, si assaggia, si provano ricette nuove, si gusta, si assapora magari con un bel bicchiere di vino…E’ così, cosa ci possiamo fare?

A noi piace, piace rimanere a tavola anche se abbiamo già terminato, piace l’espresso dopo il pasto, piace commentare i piatti e ce la invidiano in tutto il mondo questa qualità e lo zio Vito questo lo sa perché è come noi…assaggia, prova, prepara fino a che tutto non esce perfetto con il giusto equilibrio e il giusto sapore.
Attento alle richieste del cliente e alle preferenze dei ‘’piccoli ospiti’’ che avranno a loro disposizione la professionalità e l’esperienza del nostro personale di sala, lo zio Vito saprà deliziarvi con specialità della cucina tradizionale italiana armonizzata con prodotti stagionali e gustose pietanze mediterranee, e anche offrirvi un tuffo nei segreti della cucina per celiaci con tutte le sue prelibate squisitezze.
Si incomincia al mattino da una buona e sana colazione con le torte fatte in casa, i muffin, la ciambella, i biscotti, i croissant e naturalmente lo yougurt e la frutta per un giusto apporto vitaminico che ci aiuta a stare in forma e iniziare di slancio la nostra giornata.
Nelle calde giornate estive la sala da pranzo viene climatizzata per rendere più gradevole la permanenza nel ristorante dove sarete accolti dal responsabile di sala che vi accompagnerà al vostro tavolo e verso il Buffet d’apertura dove saranno servite verdure, insalate, antipasti caldi e freddi.
Scopri le ricette dell’Hotel Consul
Tagliatelle ai porcini o funghi misti
(con pasta fresca all’uovo)

Ingredienti per 4 persone
Passatelli in brodo (un grande classico della
tradizione ottimo per il Natale…)

Ingredienti per 4 persone
Biscotti alle mandorle
Una dolce idea per i tuoi regali di Natale…

Ingredienti per circa 40 gustosi biscotti
Indivia in padella con uvetta e pinoli
(facile sana e veloce…)

Ingredienti per 2 persone
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